Un nouveau dans la liste

Depuis deux ans, Carlos Ferreira propose aux clients de ses établissements des vins provenant de son domaine au Portugal, dans le Douro, une région reconnue pour son porto: un vin rouge, le Douro Superior Reserva 2012, un blanc, le Douro Superior 2012 et en rosé, le Douro Superior Reserva 2012. À ceux-là s’ajoutent maintenant à la cave à vin du Groupe Ferreira le vin blanc Douro Superior Reserva 2012 et, juste à temps pour les Fêtes, le F Bruto 2009, un espumante (mousseux) qui saura faire plaisir à vos papilles. Les vignes sont cultivées dans la meilleure région du Portugal pour ce type de vin. Issu d’un assemblage de pinot (90 %) et de chardonnay (10 %), il est élaboré selon une méthode de vinification classique de seconde fermentation, avec 36 mois de repos en cave. Ce mousseux offre du caractère en bouche et toute la fraîcheur souhaitée. Parlant fraîcheur, elle caractérisera un autre produit que Carlos proposera à sa clientèle dès le printemps 2014: une huile d’olive provenant de son domaine vinicole. Parfaite pour vos premières salades de la saison.